食材別糖質割合一覧表

糖質は、炭水化物や甘いものだけでなく、様々な食材に含まれています。

特に野菜であっても根菜類には多く含まれるので覚えておくと良いでしょう。

■ 糖質の多い食材

種別 品 目 分量 糖質/g カロリー/kcal たんぱく質/g 塩分/g 角砂糖/個
ごはん類 白 米 茶碗一杯
(150g)
55.1g 252kcal 3.8g 0g 13.8
玄 米 茶碗一杯
(150g)
53.9g 251kcal 3.9g 0g 13.5
五穀米 茶碗一杯
(160g)
47.8g 232kcal 4.4g 0g 12
赤 飯 茶碗一杯
(150g)
46.1g 232kcal 5.3g 0.5g 11.5
白がゆ 茶碗一杯
(150g)
23.5gg 107kcal 1.6g 0g 5.9
カレーライス ごはん230g
肉60g
108g 783kcal 18.4g 2.8g 27
牛 丼 ごはん250g
肉70g
110.8g 770kcal 20g 3.9g 27.7
いなりずし 2個
(ごはん60g)
27.6g 244kcal 7.8g 0.8g 6.9
パン類 食パン 1枚
(60g)
26.6g 158kcal 5.6g 0.8g 6.7
フランスパン 25g 13.7g 70kcal 2.4g 0.4g 3.4
ロールパン 30g 14.0g 95kcal 3g 0.4g 3.5
クロワッサン 45g 14.0g 95kcal 3g 0.5g 3.5
ベーグル 95g 43.1g 221kcal 6.1g 1.1g 10.8
麺類 かけうどん めん250g 58.5g 307kcal 9.9g 3.7g 14.6
かけそば めん170g 47.3g 268kcal 11.6g 2.9g 11.8
醤油ラーメン めん230g
チャーシュー20g
69.7g 429kcal 20.9g 5.6g 17.4
焼きそば めん230g
肉35g
73.1g 685kcal 15.5g 3.3g 18.3
ミートスパゲッティ めん250g
ひき肉50g
77.7g 614kcal 25g 4.3g 19.4
はるさめ(乾麺) 30g 25g 103kcal 0g 0g 6.25
インスタント食品 カップラーメン 1杯
(めん65g)
43.7g 358kcal 8.6g 5.5g 10.9
カップうどん 1杯
(めん75g)
52.5g 433kcal 10.5g 6.6g 13.1
カップ焼きそば 1杯
(めん100g)
71.8g 562kcal 10.8g 4.9g 18
菓子類 ショートケーキ 1個
(110g)
51.1g 378kcal 8.1g 0.2g 12.8
大 福 1個
(70g)
35.2g 165kcal 3.4g 0.1g 8.8
アイスクリーム 1個
(100g)
22.2g 224kcal 3.1g 0.2g 5.6
チョコレート 1切れ
(20g)
10.4g 112kcal 1.4g 0g 2.6
クッキー 3枚
(30g)
18.4g 157kcal 1.7g 0.2g 4.6
ゼリ- 1個
(80g)
12.1g 56kcal 1.8g 0g 3
ポテトチップス 15g 7.6g 83kcal 0.7g 0.1g 1.9
せんべい 2枚
(13g)
10.7g 48kcal 1g 0.3g 2.7
糖質の多い野菜類 じゃがいも 110g 16.1g 75kcal 1.6g 0g 4
ながいも 180g 20.9g 105kcal 3.6g 0g 5.2
さつまいも 70g 18.4g 83kcal 0.8g 0g 4.6
カボチャ 60g 10.3g 55kcal 1.1g 0g 2.6
ごぼう 100g
(1/2本)
9g 70kcal 2g 0g 2.25
れんこん 30g 4.1g 20kcal 0.5g 塩分0g
ビタミンC 12mg
1
タマネギ 200g 13.5g 70kcal 1.9g 0g 3.4
とうもろこし 240g 16.6g 110kcal 4.3g 0g 4.2
トマト 220g 7.9g 41kcal 1.5g 0g 2
赤ピーマン 146g 4.4g 39kcal 1.3g 0g 1.1
果物類
バナナ 約1本
(220g)
28.2g 114kcal 1.5g 0g 7.1
うんしゅうミカン 約1個
(100g)
8.8g 37kcal 0.6g 0g 2.2
リンゴ 約1/2個
(180g)
19.5g 80kcal 0.5g 0g 4.9
グレープフルーツ 約1/2個
(205g)
12.9g 55kcal 1.3g 0g 3.2
約1個
(260g)
33.8g 142kcal 0.9g 0g 8.5
ぶどう 約1房
(140g)
18.1g 70kcal 0.5g 0g 4.5
約1個
(280g)
21.2g 95kcal 1.4g 0g 5.3
調味料 和風ドレッシング 大さじ約1杯
(15g)
2.4g 12kcal 0.5g 1.1g 0.6
ノンオイル和風
ごまドレッシング
大さじ約1杯
(15g)
2.0g 8kcal 0.6g 0.8g 0.5
中濃ソース 大さじ約1杯
(18g)
5.3g 24kcal 0.1g 1g 1.3
白醤油 大さじ約1杯
(18g)
3.5g 16kcal 0.5g 2.6g 0.9
麺つゆ
(ストレート)
150g 13.1g 66kcal 3.3g 5g 3.3
ケチャップ 大さじ約1杯
(15g)
3.8g 18kcal 3.8g 0.5g 1
カレールウ 120g 49.2g 614kcal 7.8g 12.8g 12.3
固形コンソメ 1個
(5g)
2.1g 12kcal 0.3g 2.2g 0.5
本みりん 大さじ約1杯
(18g)
7.8g 43kcal 0.1g 0g 2
魚介類 うなぎ蒲焼き 100g 3.1g  293kcal 23g 3.1g 0.8
焼きちくわ 約1本
(70g)
9.4g 85kcal 8.5g 9.4g 2.4
さつま揚げ 約1枚
(30g)
4.2g 42kcal 3.8g 4.2g 1.1
魚肉ソーセージ 1本
(95g)
12.0g 153kcal 10.9g 12g 3
はんぺん 1枚(120g) 13.7g 113kcal 11.9g 1.8g 3.4
缶詰 さば缶詰
(みそ煮)
1缶(190g) 12.5g 412kcal 31g 2.1g 3.1
いわし缶詰
(味付け)
1缶
(100g)
5.7g 212kcal 20.4g 1.4g 1.4
冷凍食品 冷凍ぎょうざ 2個
(50g)
11.9g 99kcal 3.5g 0.6g 3
冷凍クリームコロ
ッケ
(フライ用)
2個(47g) 9.8g 75kcal 2.2g 0.3g 2.5
冷凍エビフライ
(フライ用)
2尾
(58g)
11.8g 81kcal 5.9g 0.5g 3
乳製品類 牛乳 210g 10.1g 141kcal 6.9g 0.2g 2.5
ヨーグルト 100g 11.9g 67kcal 4.3g 0.2g 3

■ 糖質の少ない食品

種別 品 目 分量 糖質/g カロリー/kcal たんぱく質/g 塩分/g 角砂糖/個
肉類 牛肩ロース 266g 0.5g 846kcal 43.1g 0.5g 0.1
牛ヒレ 105g 0.6g 194kcal 22.4g 0.6g 0.2
牛ひき肉 50g 0.3g 112kcal 9.5g 0.3g 0.1
豚ロース 25g 0.1g 66kcal 4.8g 0.1g 0
豚ヒレ 100g 0.1g 386kcal 14.2g 0.1g 0
豚ひき肉 50g 0.0g 111kcal 9.3g 0.1g 0
ロースハム 約1枚
(11g)
0.2g 20kcal 2.2g 0.3g 0.1
ベーコン 約1枚
(19g)
0.05g 77kcal 2.5g 0.25g 0
ウインナーソーセージ 約1本
(15g)
0.5g 48.8kcal 2g 0.25g 0.1
鶏むね肉
(皮なし)
125g 0g 135kcal 27.9g 0.1g 0
鶏もも肉
(皮つき)
40g 0g 80kcal 6.5g 0g 0
鶏ひき肉 50g 0g 80kcal 10.4g 0.1g 0
魚介類 あ じ 約1匹
(90g)
0g 49kcal 8.4g 0.1g 0
あ じ
(開き干し)
約1匹
(92g)
0.1g 100kcal 12.1g 1g 0
しらす干し 15g 0.1g 31kcal 6.1g 0.1g 0
まぐろさしみ 短冊1本
(210g)
0.0g 223kcal 51g 0g 0
あさり 90g 0.1g 11kcal 2.2g 0.1g 0
牡 蠣 20g 0.9g 12kcal 1.3g 0.9g 0.2
ブラックタイガー
(エビ)
60g 0.2g 42kcal 9.4g 0.2g 0.1
するめいか 1パイ
(190g)
0.3g 125kcal 25.8g 0.3g 0.1
ゆでタコ 50g 0.1g 50kcal 10.9g 0.1g 0
かまぼこ 10g 1.0g 10kcal 1.2g 1g 0.3
乳製品類 プロセスチーズ 20g 0.3g 68kcal 4.5g 0.6g 0.1
ナチュラルチーズ 20g 0.2g 65kcal 5.3g 0.3g 0.1
カマンベール
チーズ
100g 0.9g 310kcal 19.1g 0.9g 0.2
糖質の少ない野菜類 キャベツ 30 1.1g 7kcal 0.4g 塩分0g
ビタミンC 12mg
0.28
レタス 30g 0.5g 4kcal 0.2g 塩分0g
ビタミンC 2mg
0.1
ブロッコリ 50g 0.4g 17kcal 2.1g 塩分0g
ビタミンC 60mg
0.1
白 菜 約2枚
(280g)
5g 37kcal 2.1g 塩分0g
ビタミンC 50mg
2.6
きゅうり 120g
(1本)
2.2g 16kcal 1.2g 塩分0g
ビタミンC 16mg
0.55
だいこん(根) 120g 2.9g 19kcal 0.5g 塩分0g
ビタミンC 13mg
0.7
な す 130g 3.4g 26kcal 1.3g 塩分0g
ビタミンC 5mg
0.85
大豆もやし 50g 0g 19kcal 1.9g 塩分0g
ビタミンC 3mg
0
枝 豆 50g 1g 37kcal 3.2g 塩分0g
ビタミンC 7mg
0
アボガド 200g
(1個)
1.28g 262kcal 3.5g 塩分0g
ビタミンC 21mg
0.3
にんにく 8g
(1片)
1.6g 11kcal 0.5g 塩分0g
ビタミンC 1mg
0
調味料 濃い口しょうゆ 大さじ約1杯
(18g)
1.8g 13kcal 1.4g 2.6g 0.5
豆味噌 大さじ約1杯
(18g)
1.4g 39kcal 3.1g 1.96g 0.4
オイル オリーブオイル 大さじ約1杯
(18g)
0g 166kcal 0g 0g 0
アマニ油 大さじ約1杯
(15g)
0g 130kcal 0g 0g 0
サラダ油 大さじ約1杯
(18g)
0g 166kcal 0g 0g 0
無塩バター 8g 0g 61kcal 0g 0g 0
缶詰 さば缶詰
(水煮)
1缶
(160g)
0.3g 304kcal 33.4g 1.4g 0.1
いわし缶詰
(油漬)
1缶
(70g)
0.2g 251kcal 14.2g 0.6g 0.1
まぐろツナ缶
(油漬)
1缶
(80g)
0.1g 214kcal 14.2g 0.7g 0
その他 たまご 58g 0.1g 75kcal 6.1g 0.2g 0
煎りクルミ 10g 0.4g 67kcal 1.5g 0g 0
アーモンド(無塩) 10g 1g 60kcal 1.9g 0g 0
煎りごま 10g 0.6g 60kcal 2g 0g 0
木綿豆腐 400g
(1丁)
4.8g 288kcal 26.4g 0g 1.2
絹ごし豆腐 400g
(1丁)
6.8g 224kcal 19.6g 0g 1.7
油揚げ 45g
(約1/2枚)
0.6g 174kcal 8.4g 0g 0.2
納 豆 50g 2.6g 100kcal 8.3g 0g 0.7

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